Arroz branco

Fazer arroz: se voce nao sabia, agora vai saber.

Itens necessàrios:
- panela tipo caçarola, o tamanho deve ser compativel com a quantia né...
- colher

Ingredientes:
- arroz
- sal
- cebola
- azeite ou oleo

Esse jeito de fazer aprendi com a minha avò e ela nao coloca alho no o arroz. Mas isso é questao de gosto, o que importa vem agora.
O grande segredo do arroz é a relaçao agua/arroz. Ela é simples: para cada medida de arroz, duas medidas de agua. Aqui vai uma receita basica:

- 1 copo americano (aqueles de requeijao, sabe) de arroz
- 2 copos de agua e aqui voce usa o mesmo copo que usou para o arroz
- 1/4 de uma cebola media picada
- 1 colher de sopa de azeite/oleo
- sal a gosto, muito cuidado com o sal....é meio dificil especificar uma quantia, use seu bom senso

Modo de fazer:
- coloque a panela com o oleo/azeite no fogo alto e espere esquentar
- com o oleo/azeite quente, coloque a cebola picada. Pode ficar brincando de fritar a cebola, tem um cheiro muito bom

- quando a cebola ficar transparente, coloque o arroz e misture um pouco. Voce deve sentir que o arroz deu uma leve fritadinha. Esse processo é rapido.
- coloque a agua, tampe pela metade e deixe em fogo medio. Nao mexa mais!

Observe o processo de evaporaçao da agua, ele é importante e por isso que nao se tampa comletamente a panela. Depois de uns vinte minutos +-, se tude deu certo, seu arroz estara cozido e sem agua, a superficie estara toda cheio de furinhos e coberta com os pedacinho de cebola.

Pode comer!